看一眼就会做的快手午餐,20分钟内就可以开饭,营养丰富,老少皆宜。
用料
生面 | 200克(买了250克没下完) |
生菜 | 300克(可自行增减) |
西红柿 | 1个 |
鲜香菇 | 5朵 |
虾仁 | 300克 |
五花肉 | 200克 |
生姜 | |
蚝油 | |
料酒 |
虾仁卤面的做法
首先备菜的时候边烧开水。
五花肉(水煮过的)切丝,加几片生姜,放锅里逼油。
会溅油,记得拿锅盖稍微挡一下。
西红柿切丁。
入油锅。
炒烂出汁。
加虾仁,少量花椒粉(去腥)继续炒一会儿。
浇开水。
加香菇,蚝油,料酒。
水大开。
加面条。
然后就可以加生菜了。下面条跟下生菜时间不要隔太久,都是容易熟的。
调下味道就可以开吃了。鲜甜鲜甜的。