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『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的『主』打卤面·香菇肉酱做法

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『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图

4人份

用料  

猪肉(肥瘦) 300克
洋葱半个 香菇12个
姜适量 蒜5个
蚝油,郫县豆瓣酱,海天黄豆酱,甜面酱,白芝麻

『主』打卤面·香菇肉酱的做法  

  1. 猪肉 切碎,香菇 切丁,洋葱 切丝,姜/蒜 切末

    『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第2张
  2. ☞锅倒底油,放入洋葱,炒至微焦,盛出备用,倒入肉沫,翻炒2分钟

    ☞放入豆瓣酱2勺,黄豆酱3勺,甜面酱1.5勺,炒匀,倒入香菇,翻炒3分钟

    ☞转小火,放姜/蒜/洋葱,蚝油1勺,翻炒3分钟,撒些白芝麻,出锅

    『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第3张
  3. 🐡拌面/拌/夹馒头,皆可

    『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第4张