时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 盐 | 根据口味添加 |
| 生姜 | 5片 |
| 小葱 | 根据口味添加 |
| 水淀粉 | 根据口味添加 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 薯片 | 50g |
| 孜然粉 | 根据个人口味添加 |
| 辣椒粉 | 适量 |
将薯片碾碎，姜切片，葱切段。用签子或是牙签在鸡腿两面扎一些洞洞，扎的深一些没关系，能直接扎透就不用翻过来再扎一遍了。
![香酥烤鸡腿的做法图解 香酥烤鸡腿的做法步骤 第2张]( "香酥烤鸡腿的做法图解 香酥烤鸡腿的做法步骤 第2张")
在鸡腿的上均匀的涂抹一层盐，按一会儿。加入姜片，葱，腌制一晚以上。前两步都是为了让鸡腿更加入味，肉质变嫩。
![香酥烤鸡腿的做法图解 香酥烤鸡腿的做法步骤 第3张]( "香酥烤鸡腿的做法图解 香酥烤鸡腿的做法步骤 第3张")
蘸上一层淀粉、鸡蛋液、薯片碎。放入烤箱中层，160度烤60分钟。鸡腿边缘的薯片会有一些烤糊，没有关系，剥掉就可以了。出炉后撒上一些孜然粉、辣椒粉味道会更好。
![香酥烤鸡腿的做法图解 香酥烤鸡腿的做法步骤 第4张]( "香酥烤鸡腿的做法图解 香酥烤鸡腿的做法步骤 第4张")
小贴士
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