灵魂烧卖怎么做才好吃,最正宗的灵魂烧卖制作方法

用料  

灵魂烧卖的做法  

1. 糯米泡一晚备用

2. 洋葱，胡萝卜，干香菇，木耳切丁

3. 小葱切碎，葱白葱叶分开放

4. 五花肉瘦肉切丁，注意不要剁碎，切成大一点的肉丁；肥肉剁肉馅备用

5. 锅里热油，油热后，倒入洋葱末，炒至洋葱变透明，炒葱油，很香。后放入肥肉馅翻炒，炸出猪油。

6. 后依次加入瘦肉丁，胡萝卜，香菇，木耳翻炒。

7. 加入泡软的糯米炒香

8. 调料汁:耗油，生抽，老抽，盐，糖，五香粉，胡椒粉，混合尝味道，后倒入锅里，将馅料搅拌均匀。

9. 用蒸布包裹馅料开火后上锅大火蒸20分钟。

10. 蒸好取出，放小葱提香。

11. 用馄饨皮把馅料包起，如图

12. 包好，醒十分钟

13. 水开后，上锅蒸三分钟，后闷两分钟，皮变透明即可。

14. 可以开动了，香喷喷得灵魂烧卖。

15. 超级好吃！