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用料
牛轧糖(小洁配方)的做法
模具内放保鲜膜待用,不粘锅加入黄油最小火融化
再倒入棉花糖一起小火加热溶化
棉花糖溶化后和黄油拌均,倒入奶粉拌均匀,再倒入花生碎拌均
花生碎拌均后迅速倒入模具,表面再平铺保鲜袋,用硅胶刮刀按压抹平(用了保鲜袋硅胶刮刀才不会被牛扎糖粘住,表面也更平整)放冰箱冷冻1小时左右取出切条或小方块(冻太久切会碎)切好后用糖纸包起来冷冻保存。