500克牛轧糖的基础配方，同样是大掌柜的私人菜谱，纯以自己的口感和味觉为考量
这个配方做过多次了，硬度稍微偏软，油量和甜度都比较适合我的口味，关键是不粘牙不费牙，入口即化，奶香浓郁
用料
| 棉花糖 | 200克 |
| 奶粉/纯椰子粉 | 140克 |
| 黄油 | 45克 |
| 花生 | 140克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
| 海盐 | 2克 |
| 抹茶口味加抹茶粉 | 10克 |
| 巧克力味加可可粉 | 20克 |
| 摩卡咖啡味加咖啡粉 | 16克 |
牛轧糖基础配方的做法
做法其实真的很简单，全程小火加耐心就可以了
![牛轧糖基础配方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛轧糖基础配方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
吃到嘴里是甜甜的幸福，以后都不用买糖啦
![牛轧糖基础配方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛轧糖基础配方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛轧糖基础配方的做法和图解,牛轧糖基础配方怎么做更好吃
炊艺屋
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