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20.牛轧糖基础公式的做法步骤及图解,美味正宗的20.牛轧糖基础公式做法

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20.牛轧糖基础公式的做法步骤图

基本材料就是黄油奶粉棉花

用料  

棉花糖 180克
黄油 48克
奶粉 100克
坚果果干 适量
如果有抹茶粉或其他粉 5克

20.牛轧糖基础公式的做法  

  1. 黄油小火融化

    20.牛轧糖基础公式的做法步骤图 第2张
  2. 加入棉花糖小火融化

    20.牛轧糖基础公式的做法步骤图 第3张
  3. 奶粉(和其他粉)拌匀加入棉花糖

    20.牛轧糖基础公式的做法步骤图 第4张
  4. 加入坚果果干,搅拌次数多口感偏硬,反之偏软

    20.牛轧糖基础公式的做法步骤图 第5张
  5. 放入模具整形,冰箱冷藏2小时,取出切块,正常情况应不粘刀,比较好切

    20.牛轧糖基础公式的做法步骤图 第6张
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