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游子回家的味道。
用料
妈妈版猪脚醋的做法
把姜洗净拍烂。
热锅,干炒姜。
将2瓶醋都倒进锅里,加水。水的分量与醋1:1。
将整锅水煮至沸腾。沸腾后熄火,隔夜。
隔天,在加入猪蹄之前,用热水烫一烫。接着将猪蹄放入锅中煮至沸腾。猪蹄肉软了以后即可食用。