小美版 沙茶牛肉的做法和图解,小美版 沙茶牛肉怎么做更好吃

特别喜欢吃沙茶酱。每次吃火锅一定要用沙茶酱做底料调蘸料。如果这顿火锅没有沙茶酱，那感觉自己没吃火锅。不吃火锅，又想吃沙茶酱咋办。沙茶酱和牛肉很配，底下垫上嫩嫩的小菜苔，有肉有菜一定很下饭。

用料  

小美版 沙茶牛肉的做法  

1. 1. 牛肉片洗净沥干，用小苏打抓匀。

2. 2. 加入香油，抓匀。

3. 3. 加入沙茶酱，抓匀。腌制半小时以上。

4. 4. 主锅倒入食用油和蒜粒。5分钟/120度/反转小勺。

5. 5. 这个时候用小锅烧开水，放一点点盐和油，把小菜苔烫一下。断生即可。

6. 6. 热好的主锅，倒入腌制好的牛肉。用筷子搅散肉片。加鱼露，没有就用生抽。设定4分钟/V键/反转小勺。炒好的肉片倒在烫好的菜苔上就可以了。