带鱼又叫刀鱼,肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。
带鱼肉易于消化,肉质鲜美,是潮汕人家餐桌上的常见菜肴:普宁豆酱煮带鱼
用料
带鱼 | 1条 |
普宁豆酱 | 适量 |
油 | 适量 |
普宁豆酱煮带鱼的做法
❥把带鱼切段放置盘中备用,接着在豆酱里倒入适量清水搅拌均匀待用
❥在锅中加适量油热油锅,下带鱼煎至两面金黄,再倒进搅拌好的豆酱汁,盖上锅盖焖一会,大火煮至收汁即可
❥营养的家常菜,赶紧做起来
如想查看更多美食教学视频,请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~
小贴士
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽
❥ 带鱼,发疥动风,病人忌食