以前一直觉得酸菜鱼不会好吃。上个月去湖北有幸吃到过一次农家院的酸菜鱼味道很赞。爱上了这个算算辣辣的感觉。前几天逛某宝看见了一款酸汤肥牛的调料买来试试,食材也很简单。味道也很赞哦……
用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 100克 |
小米椒 | 3个 |
豆芽 | 200克 |
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 适量 |
烤肠 | 1根 |
香菜 | 2根 |
干豆腐 | 适量 |
超好吃的酸汤肥牛-自制美味版的做法
把以上的食材:豆芽 菠菜 金针菇 干豆腐 粉条 都过水成八成熟 喜欢吃什么菜自己随意添加 把所有的食材一层一层的铺在砂锅里等到备用
这是事先准备好的酸汤肥牛料包。如果食材多能吃辣就用一袋。如果食材少就放半袋。一个包装里面是两袋
准备一个小锅烧开水。把调理倒里烧开。然后把肥牛在里面涮一下变色以后捞出放在铺好的蔬菜上面。这样做的目的是让肉的口感嫩滑。然后把汤汁倒在砂锅里。稍微加热一下就可以吃啦……
我自己添加了一根肠。小米辣。香菜末。超级好吃哦!哈哈。服务员一米饭再来一碗