鹌鹑蛋的营养成分高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,鹌鹑蛋是心血管患者的理想佳品,老少皆宜哦✌️✌️✌️
用料
鹌鹑蛋 | 18个 |
盐(海盐) | 500克 |
白酒 | 适量 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
空炸锅里盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋18个,白酒少许倒入盘中,盐适量倒入盘中,准备一个容器,将鹌鹑蛋放在酒里浸湿表皮,再将蛋放在盐里滚一下
逐个放在容器里
盖上盖子,腌制一晚
取一空气炸锅,拉开炸篮,里面铺一层锡纸
将盐倒在锡纸上抹平
腌制一夜的鹌鹑蛋放在抹平的盐上,摆放整齐
蛋上方再倒入盐,盐盖住蛋为止,把香叶,大料掰开放在上方,再喷点白酒
用锡纸包好
选功能空气炸键,时间30分钟,温度191度
程序结束,拨开锡纸
轻轻敲开上方的盐
把蛋放在盘中,凉点易剥皮哦😋
剥去皮,浓浓的香味扑鼻而来,开吃😋
小贴士