用料
| 笋干 | 两人量 |
| 胡萝卜丝 | 少许，点缀用 |
| 猪油或其他油 | 一大勺 |
| 姜碎 | 一片 |
| 蒜蓉 | 半个 |
| 盐 | 1/4量勺的1.5勺 |
| 味精 | 1/4量勺的0.5勺 |
炒笋干的做法
1.笋干浸泡软后切丁
2.热锅冷油，放入生姜蒜蓉爆香
3.放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒，加2/3碗冷水焖煮
4.起锅前加入盐、味精调味。
炒笋干怎么做才好吃,最正宗的炒笋干制作方法
炊艺屋
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