用料
| 牛肉 | 250g |
| 咸菜 | 半颗 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
咸菜牛肉的做法
将牛肉放生粉白糖腌制十分钟。然后热锅快炒，中间放少许料酒，会使肉更嫩滑。等牛肉没了血色即可捞起待炒。
再倒油，爆香蒜米，然后快炒咸菜一分钟。
等咸菜被油包裹住有了亮色，再把刚刚炒过的牛肉回锅，一起翻炒一分钟。再加少许盐和酱油。即可上锅。
咸菜牛肉怎么做才好吃,最正宗的咸菜牛肉制作方法
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