牛肉咸菜怎么做才好吃,最正宗的牛肉咸菜制作方法

用料  

牛肉咸菜的做法  

1. 牛肉切小块浸泡清水，换几次水。

2. 加入水，料酒，姜粉焯水。

3. 焯好的牛肉洗干净放入锅中。

4. 加入热水，干辣椒，香叶，花椒，大料，料酒，姜粉，生抽，老抽，盐，葱炖90分钟左右，至牛肉软烂。

5. 加入芹菜，土豆丁，豇豆炖10分钟。

6. 再加入辣椒炖10分钟。

7. 最后加入香菜。

8. 炖到菜全部软即可。

9. 盛出，来碗米饭。