牛肉丝炒咸菜的做法和图解,牛肉丝炒咸菜怎么做更好吃

用料  

牛肉丝炒咸菜的做法  

1. 自己泡的一堆泡菜，牛肉是一次买了一斤，切成几份冰冻起来，这牛肉是冰冻了的。

2. 大蒜切片，老姜切丝。

3. 泡菜泡椒切条。

4. 牛肉切丝。

5. 牛肉丝加盐加生抽，静置十分钟。

6. 加入红苕粉。

7. 锅里先放大蒜老姜炒一下，再加入油。

8. 油五成热的时候加入牛肉丝，翻炒断生就马上盛出来，不然会炒得很老。

9. 牛肉丝盛出去，锅里剩下的油，放花椒，油热下泡菜泡椒进行翻炒。

10. 泡菜炒出香味，再放入牛肉丝一起翻炒。

11. 加入一点盐一点鸡精，起锅。

12. 盛出来装盘。

13. 味道还可以。

小贴士

没什么好说的。