用料
水 | 克 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
菠菜汁 | 浓稠 |
双色面条🍜的做法
面粉加水加点点盐到没有干面即可,一点点加,面需要硬一点
菠菜汁加点盐和面,菠菜汁要浓稠一点,否则煮出来颜色不分明!同样加到没有干面即可!面硬一点面条劲道
和面成这样的团,醒面半小时以上,十五分钟左右揉一下,越揉越光滑,做出来越劲道
醒好的面团两个,一个上面刷一点点水
罗在一起擀面片,不要太薄擀的,因为切要可以攥成一把稍微拉一下就可以
折成几折,中间多放面粉,我放的是玉米面
切成条
完成!下锅煮就可以了
小贴士
面稍微硬一点,多醒面,多揉几次