用料
面条 | |
肉丸子 | |
葱姜八角 | |
油,酱油,香油 | |
鸡汤 | |
粉皮 | |
木耳 | |
干黄花菜 | |
蛋皮 | |
香菜,咸韭菜 | |
甜蒜,咸胡萝卜,香椿芽 | |
鸡肉 | |
辣酱油,蒜泥,醋,香油 |
肉丸子面条🍜的做法
锅里倒油,葱姜八角爆锅,倒入炖好的鸡汤加水,水开放入泡好的木耳,粉皮,黄花菜。煮10分钟放入盐香油关火。(汤里可以加肉丸子和蛋皮提升汤的颜值)
将煮好的面条🍜放碗里,加入切好的肉丸子,香菜,蛋皮,甜蒜,咸韭菜,咸胡萝卜,香椿芽……所有配菜,再根据个人口味加辣椒油,蒜泥,醋,香油
小贴士
鸡汤要小火慢炖,香油加一次就可以了,