蒜蓉辣螃蟹怎么做才好吃,最正宗的蒜蓉辣螃蟹制作方法

用料简单！不需要很多佐料就能炒出又香又辣的辣螃蟹！

用料  

蒜蓉辣螃蟹的做法  

1. 螃蟹去内脏洗净

2. 小米辣和大蒜切碎放到小碗里备用、越碎越好、

3. 倒入食用油、七成热放入小米辣和蒜末、调至小火把大蒜翻炒出香味、微微变色即可放入螃蟹翻炒

4. 翻炒时加入适量料酒去腥、撒上适量食盐，翻炒最少十五分钟、出锅。

小贴士

把蟹钳用刀背敲裂、炒的时候入味吃的时候也不用太费力！