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红豆糯米棕怎么做才好吃,最正宗的红豆糯米棕制作方法

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红豆糯米棕的做法步骤图,红豆糯米棕怎么做好吃

又到吃粽子季节了,市场上粽子粽叶泛滥,不过自己包的实惠又健康,一次吃到阿姨亲手包的红豆粽,惊呆了,比超市买的包装的好吃多了,宝宝也特别喜欢吃,于是拜师学艺,暗下决心一定要学来,包第二次时,师傅就说俺可以出师送人了。

用料  

糯米 1000g
红豆 150g
粽叶 250g
食用碱(蓬松作用,提香增强口感) 3g
适量(偏淡)
菜油(剥叶子时不粘叶) 四勺子(宝宝勺)

红豆糯米棕的做法  

  1. 把买来的粽叶放水池里用刷子,逐片正反面刷干净,放一边。

    红豆糯米棕的做法步骤图,红豆糯米棕怎么做好吃 第2张
  2. 糯米用清水洗两遍,装稍大容器里,红豆倒进去抓匀,加入适量食用油,盐,食用碱。

    红豆糯米棕的做法步骤图,红豆糯米棕怎么做好吃 第3张
  3. 把米包进去,米一定要赛紧。

    红豆糯米棕的做法步骤图,红豆糯米棕怎么做好吃 第4张
  4. 根据个人口味,蘸些许白糖口感更加。

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  5. 不蘸糖的,有淡淡咸味,碱香,粽叶香味儿。

    红豆糯米棕的做法步骤图,红豆糯米棕怎么做好吃 第6张
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