糯米红豆糕（糯米版）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米红豆糕（糯米版）做法

我很喜欢粘牙的糕，冻冰箱，冰冰凉

用料  

糯米红豆糕（糯米版）的做法  

1. 红豆，糯米分别浸泡24小时

2. 泡好后，把红豆，糯米沥干水

3. 红豆直接放进电饭煲，倒入盖过面的水

4. 把沥干的糯米，装盘，拿一个架子架在红豆上面，开始煲

5. 大约20分钟，看下红豆还有多少水，放糖

6. 再把开水慢慢加入糯米中，这是我加了大约大半碗水的时候，搅拌一下，会感觉粘粘的

7. 慢慢加水，大约这样的时候，就放进电饭煲，跟红豆继续煲

8. 大约再过20分钟，变成了这样就好了，红豆用饭勺压扁，捣烂

9. 拿个锤子，把糯米锤一下，搅拌一下，再锤一下搅拌一下

10. 这是锤了5分钟左右的时候，差不多了

11. 加入一巴掌白糖

12. 再搅拌锤成这样

13. 糯米成果就是这样

14. 准备一个容易脱模的碗，把糯米放一层，再放一层红豆，再放一层糯米，你可以做几层，都没关系，因为我红豆弄少了，只做了一层

15. 盖上保鲜膜，拿重物压一下，冻进冰箱，大概3小时，拿出来切块就可以吃了，童年的味道

小贴士

为了防粘，切块的刀跟挖糯米的勺最好抹点油，或者抹点水，我是切一块抹一点水，挖一勺抹一点水，就很好切了，不够甜可以粘白糖吃，更好吃