#健康生活健康海洋# #你的选择决定海洋的未来# #2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤，十分接地气。新春佳节将至，我也来做道新春美食《浸汁花蛤&蛤蜊肉》，做法简单，浸满料汁的蛤蜊，鲜香适口，肥硕的个头儿，吃着这叫一个满足。
用料
| 花蛤 | 400g |
| 蛤蜊肉 | 100g |
| 西兰花 | 60 |
| 魔芋丝 | 100g |
| 杭椒 | 4个 |
| 朝天椒 | 4个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小青柠 | 8个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 15克 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 水 | 4勺 |
新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法
准备所需食材
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第2张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第2张")
花蛤和蛤蜊肉，干净无杂质
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第3张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第3张")
水沸，烫煮花蛤和蛤蜊肉
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第4张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第4张")
捞出冲凉备用
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第5张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第5张")
摆入烫熟的西兰花和魔芋丝
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第6张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第6张")
按比例调一个料汁，浇在蛤蜊上，浸1小时即可
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第7张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第7张")
成品
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第8张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第8张")
成品
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第9张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第9张")
成品
![新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第10张]( "新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
根据喜好调整咸度