一点也不腥的葱油鳜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一点也不腥的葱油鳜鱼做法

用料  

一点也不腥的葱油鳜鱼的做法  

1. 鱼洗净，用姜片搓一搓鱼皮去腥。

2. 放上料酒、姜片，抹上少量盐（不用太多，因为之后还要加蒸鱼豉油）。

3. 上锅蒸，水开后蒸20分钟左右。

4. 蒸完后把碗里的汤倒掉（这步很重要，因为汤会腥）。

5. 放上葱，浇上蒸鱼豉油，一点热水（稀释一下，避免豉油太浓太咸）。

6. 油加热后，浇在鱼上，完成。