大鱼大肉吃多了，有时难免想来点清新爽口一点的菜品，这款菠菜，胡萝卜拌粉丝就非常的合适了！特别开胃👍
用料
| 菠菜 | 一小把 |
| 粉丝 | 一小捆 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 调味： | |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 少许 |
| 香醋 | 2勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 配料： | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 熟花生 | 少许 |
开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法
准备泡好的木耳；
用开水泡过的粉丝剪两刀不要太长了，过一下凉白开水；
切好的胡萝卜丝和菠菜，锅里烧开水放入少许油和少许盐，‼️这样可以保持青菜的颜色不会变！
把木耳和萝卜丝放进去焯熟，⚠️捞起后再放入菠菜（因为菠菜含有草酸）焯熟，捞起挤干水份备用![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第2张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第2张")
焯熟后放入盘子
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第3张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第3张")
拿个碗把调味的一起放进去，搅拌均匀，用的是平时常规喝汤的勺子。
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第4张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第4张")
碗里放入蒜蓉和熟芝麻淋上热油激发出香味
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第5张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第5张")
把陪聊和调味料一起淋在主菜上，撒上花生
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第6张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第7张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第7张")
色泽看起来很有食欲
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第8张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第8张")
刚好有几个鹌鹑蛋一起剥了放进去
![开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第9张]( "开胃爽口的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第9张")
