这道菠菜拌粉丝，酸辣开胃，夏天吃起来异常舒爽！家里还剩小半个紫甘蓝我也放进去了，结果与菠菜粉丝十分搭，清脆爽口！
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 粉丝 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 一小点 |
| 蒜泥 | 四瓣 |
| 花椒粒 | 15粒 |
| 干辣椒碎 | 适量 |
| 小米辣青椒 | 两个 |
| 生姜 | 1片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香醋 | 4勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
美味开胃的菠菜拌粉丝的做法
干辣椒剪碎，蒜切丁，小米椒切丁，一小勺花椒粒，生姜切丝。
粉丝入热水烫熟，捞出过凉水。![美味开胃的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第2张]( "美味开胃的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第2张")
胡萝卜丝，菠菜焯水，（水里滴两滴油和少许盐）紫甘蓝切丝加盐腌制一会出水。
![美味开胃的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第3张]( "美味开胃的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第3张")
油热放花椒辣椒生姜丝，出香味加入蒜泥，关火。浇入混合好的菠菜粉丝中，加适量盐，生抽，香醋，十三香，滴少许香油，搅拌！
一道简单易上手的凉拌菜就做好了！非常酸辣开胃，爽脆宜口！![美味开胃的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第4张]( "美味开胃的菠菜拌粉丝的做法步骤图 第4张")
