夏天就喜欢一些清爽的食物，令人食欲大增
用料
| 莴笋 | 1条 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白醋 | 3茶匙 |
酸爽莴笋的做法
莴笋一条，大概300-400克左右，我当时忘了拍照
![酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第2张]( "酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第2张")
把莴笋削皮切薄片，放到有盖子的容器里
![酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第3张]( "酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第3张")
放入一茶匙的盐，令莴笋出水
![酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第4张]( "酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第4张")
静置10分钟后，便会看到有水出，把水倒掉
![酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第5张]( "酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第5张")
倒入三匙白醋，然后搅拌均匀，盖上盖子放冰箱两到三个小时
![酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第6张]( "酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第6张")
吃饭前装上小碟，做餐间开胃小食
![酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第7张]( "酸爽莴笋的做法步骤图，酸爽莴笋怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.不喜欢莴笋的朋友，可以换成青瓜或者白萝卜
2.建议用白醋，米醋，色泽会更吸引
3.有些朋友可能怕太酸，可以适量减少醋的分量或加上一小匙白糖
4.喜欢辣的朋友，可以切上一点辣椒一起腌，味道更佳