每周三，老大舞蹈培训，菜必须最速度的做出来。于是这道五分钟就做好的菜就成了最佳选择！简单，脆爽，开胃，孩子赶紧吃了可以赶时间去上课了。
用料
| 莴笋 | |
| 红辣椒一个 | |
| 蒜三粒 | |
| 大片辣椒面 | |
| 芝麻花椒粒 |
脆爽莴笋丝的做法
莴笋头切丝，蒜粒拍碎切小粒，辣椒切丝
![脆爽莴笋丝的做法步骤图，脆爽莴笋丝怎么做好吃 第2张]( "脆爽莴笋丝的做法步骤图，脆爽莴笋丝怎么做好吃 第2张")
蒜米，辣椒粉，花椒，芝麻放莴笋丝上面。（下班着急回家做饭，家里花椒和芝麻都用完了）
![脆爽莴笋丝的做法步骤图，脆爽莴笋丝怎么做好吃 第3张]( "脆爽莴笋丝的做法步骤图，脆爽莴笋丝怎么做好吃 第3张")
起锅烧热油，直接浇辣椒粉上面。加小勺盐，半勺白醋或者陈醋，半勺生抽，一搅拌。脆爽可口的凉拌莴笋丝就可以开吃了。
![脆爽莴笋丝的做法步骤图，脆爽莴笋丝怎么做好吃 第4张]( "脆爽莴笋丝的做法步骤图，脆爽莴笋丝怎么做好吃 第4张")
小贴士
莴笋丝，辣椒丝都是生的呦！特别脆，一盘子一个人吃都嫌少！