鱼籽豆腐鲜怎么做才好吃,最正宗的鱼籽豆腐鲜制作方法

试过几种鱼籽的做法，都不太理想，所以就试着和豆腐一起煲汤，果然味道不错！

用料  

鱼籽豆腐鲜的做法  

1. 豆腐切片

2. 麻椒、彩椒切丁

3. 鱼籽少量，用水泄开

4. 锅中放冷水，将豆腐片、葱末、姜末、盐、五香粉放入锅中煮，开锅后将泄好的鱼籽倒入，稍后放入味精、葱花、香菜，关火，盛入碗中，食用时放点白醋。OK！

5. 这是做好的“豆腐鱼籽鲜”。

小贴士

不需要用油爆锅，鱼籽里含油，用油爆锅会很腻。另外，泄好的鱼籽下锅后，汤会立即变成奶白色，这是正常的。