用料
鲈鱼 | 一条 |
料酒 | 三勺 |
姜 | 两片 |
葱 | 两根 |
蒸鱼豉油 | 三勺 |
油 | 30克 |
鲈鱼洗干净去鱼鳃鱼肚里面东西,两边都切两刀,两片姜切丝,盘子上放姜丝然后放鱼垫上,鱼头里鱼肚里都放姜丝,还有鱼表面放姜丝,放好姜丝倒三勺料酒淋鱼身上,锅里放水,水开把鱼放上去蒸
蒸鱼蒸到眼睛凸出来就证明熟了
把里面的汤汁倒掉
准备辣椒葱
辣椒切丝葱白切丝,葱用手撕成丝
记得把蒸鱼的时候,鱼蒸出有汤汁一定要倒掉,姜丝用筷子夹掉,再倒入蒸鱼豉油或者酱油都可以
放葱白辣椒
锅里放食用油烧到有一点点冒烟,把油淋在鱼上再放葱丝,简单好吃的蒸鱼就做好了