酱烧黄瓜怎么做才好吃,最正宗的酱烧黄瓜制作方法

这是一道非常简单、通俗的家庭小炒，大排档必备热菜——酱烧黄瓜，微辣、鲜嫩，作为一道地道的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜绝对不超过九块九，哈哈~

用料  

酱烧黄瓜的做法  

1. 黄瓜削皮，切片

2. 猪肉400克，切片，加入花生油、盐、粟粉揉匀，腌制一宿。这个份量的猪肉适合3-4人家庭食用，可根据实际情况调整份量

3. 油热锅，加入腌制好的猪肉，进行翻炒

4. 炒好的肉片舀起来备用

5. 大蒜热油起锅

6. 倒入黄瓜片翻炒

7. 加入料酒，盖上锅盖焖几秒钟

8. 加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒

9. 把炒好的肉片也加进去

10. 舀进一勺子豆瓣酱（也可以换成老干妈）

11. 最后打上芡汁收锅

12. 成品

小贴士

酱料部分可以根据自己喜欢更换的，像什么牛肉酱之类的都可以的。