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简易版肉末茄子的做法和图解,简易版肉末茄子怎么做更好吃

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简易版肉末茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肉末 五花肉,带油
茄子
大蒜 2瓣
酱油 味极鲜一勺
适量

简易版肉末茄子的做法  

  1. 茄子切好放盐水浸泡下,免得氧化。油倒多一些烧热,下肉沫,炒久一点炸至金黄但是别焦了

  2. 下蒜末,炒几下,大火下茄子

  3. 大火爆炒茄子,同时加盐,炒到软了快好了加适量酱油,再翻几下出锅。

小贴士

盐水泡茄子  多油  五花肉  大火

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