我比较不注重摆盘，味道比较重要哈
用料
| 茄子 | 3个 |
| 肉末 | 500克 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
简易肉末茄子的做法
茄子切条，起锅烧油，油要多，炸茄子。
![简易肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炸茄子的空档肉末剁碎
![简易肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小米辣大蒜剁碎
![简易肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茄子炸至变软后捞出沥油，重新起锅放少量油，爆香小米辣个蒜末，倒入肉末炒至变色加入蚝油，生抽，加先半碗水，和一点淀粉水。
倒入茄子翻炒，盖锅盖焖十来分钟，就可以了！
简易肉末茄子的做法和图解,简易肉末茄子怎么做更好吃
炊艺屋
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