一直都爱麻薯包,昨日见山姆超市麻薯包辣么受欢迎,于是回家自己尝试,果然简单又美味。
做法简单分享一下,主要为记录。图不全,可留言询问
用料
牛奶 | 75克 |
黄油 | 35克 |
黑芝麻 | 少许 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 80克 |
麻薯粉 | 220克 |
香气四溢恐龙蛋~麻薯包的做法
牛奶,鸡蛋,盐,混合均匀,微微加热到50度左右离火。加入220克麻薯粉,以及软化的黄油,戴手套揉匀。要揉到酱油被充分吸收
加入少量芝麻继续揉光滑均匀
此时预热烤箱,上下火185度。同时把麻薯团分成25克一个,滚圆。
上下火185度烤25分钟左右,观察上色情况。时间不足会导致塌陷。温度根据自己烤箱调整
这个色面时出炉冷却
小小的恐龙蛋是不是很诱人
咬一口,香气四溢,里面软糯,外表酥脆,特别满足。
小贴士
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