过年给家里人做的，材料很简单，但是真的非常下饭美味，酱汁浓郁，香辣有嚼劲，喜欢吃香肠的😍快来看一看吧
用料
| 香肠 | 两根 |
| 蒜苗 | 300克 |
| 辣椒 | 10克 |
| 姜 | 1克 |
| 盐 | 一汤匙 |
| 糖 | 一汤匙 |
| 料酒 | 两汤匙 |
| 色拉油 | 三汤匙 |
| 热水 | 两小碗 |
| 淀粉 | 适量 |
青蒜爆炒香肠（家常美味，绝对不要错过）的做法
香肠温水洗净，斜45度切片（一定斜切哦，浸味）姜和蒜苗切片
锅预热以后倒入香肠和部分蒜苗根稍微翻炒，倒入生姜，加入辣椒，盐，味精，少量酱油，胡椒粉
倒入剩下的蒜叶，加入30毫升左右的热水，继续翻炒，水干起锅！
小贴士
我用的是自己家灌的香辣猪肉肠，不吃辣的可以不加辣椒哦，一样美味😋