好吃的你绝对不能错过的广西美味——暴爽销魂花甲鸭脚煲简单易学的做法

广西除了螺蛳粉还有啥好吃的？当然是大街小巷随处可见的鸭脚煲啦！鸭脚焦香软嫩，轻轻一咬就脱骨，花甲肉鲜香Q弹，丝毫没有腥味。再加上鹌鹑蛋、油豆腐、筒骨、酸笋等做配菜，味道不要太鲜美哦！

用料  

你绝对不能错过的广西美味——暴爽销魂花甲鸭脚煲的做法  

1. 食材准备好；

2. 鸭脚洗净剪去指甲，表面刷一层酱油；

3. 锅中倒油，放入鸭脚炸至金黄捞出备用

4. 酸笋切片，下入锅中炒出水分备用；

5. 煸香蒜末，下入沙姜、花椒、胡椒粒、干辣椒翻炒均匀后放入花甲、酸笋、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒

6. 翻炒均匀后放入鸭脚、盐，加水漫过鸭脚后加入盐、筒骨、鹌鹑蛋、油豆腐炖40分钟

7. 浇上辣椒油，放置一个小时更入味哦