用料
松茸 | |
虫草花 | |
黄牛肝菌 |
野菌紫砂功夫汤的做法
速冻新鲜松茸解冻,然后清洗干净改刀成小片待用
虫草花用凉水浸泡,然后清洗干净待用
速冻黄牛肝菌解冻后,改刀成片待用
平菇剪去根蒂,洗干净待用
大白菜洗干净,用刀切成块待用
素半边鸡改刀成小块待用
黑木耳用水涨发开,洗干净撕裂成小块待用
1小时后,捞出平菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳留作它用,放入松茸、虫草花、黄牛肝菌,调味少许盐,上笼蒸1.5小时,出笼倒入紫砂壶中即可
小贴士
小紫砂茶壶下面,紫砂炉子里放一个蜡烛,保温而且温馨。
中间不得添加任何油。