绝对不要错过的蒸土豆肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的绝对不要错过的蒸土豆肉丸子做法

鲜香滑嫩的蒸土豆猪肉丸子，健康易操作，快来试试吧！

用料  

绝对不要错过的蒸土豆肉丸子的做法  

1. 准备一个土豆，洗净，削皮

2. 切片

3. 切丝，再切小丁

4. 加1茶匙盐

5. 腌制5分钟出水

6. 准备一个洋葱

7. 切丝

8. 再切碎

9. 将肉末，洋葱放入大碗

10. 加1/2茶匙盐

11. 一茶匙白胡椒粉

12. 一茶匙酱油

13. 一茶匙蚝油

14. 一茶匙香油

15. 搅拌均匀备用

16. 土豆用纱布或手挤出水分，放入肉馅中

17. 加入一勺淀粉

18. 取一根胡萝卜，洗净，削皮，切圆片吗放在盘子里

19. 戴上手套，将肉馅做成一个一个丸子放在胡萝卜片上

20. 开锅入蒸锅，大火蒸15分钟，取出放旁备用

21. 将青红椒切成小丁

22. 蒜切碎

23. 调个酱汁：一茶匙酱油+一茶匙蚝油+一茶匙白糖+一勺淀粉，用适量清水调匀调开（也可以加入蒸丸子出的水分和清水一起调匀）

24. 锅里入油

25. 翻入蒜末煸香

26. 加入青红椒碎炒香

27. 最后倒入酱汁，稍变粘稠，关火

28. 将酱汁倒入前边蒸好的丸子中，成了！

小贴士

肥瘦相间的猪肉自己剁馅会更好吃。蒸出的丸子盘中会出水分，可以倒掉或是将水分倒入翻炒的酱汁中。