高中最期待的事
大概就是早起能吃到校门口的老鼠粉
最近尝试着把记忆里的味道做出来
结果我很满意
全都去记忆
用料
老鼠粉 | |
木耳 | |
肉末 | |
淀粉 | |
酱油 | |
水 | |
葱花 | |
盐 | |
油 |
老鼠粄的做法
老鼠粉是买的,冲洗一下沥干水分。猪肉切丁,木耳切丝,淀粉➕酱油➕水混合成水淀粉,香葱切碎
锅内放入少许油,下肉末,煸炒出油,一定要有肥肉
如图,煸炒至焦黄
放入木耳炒香
加入水淀粉勾芡
盛出备用
锅内放水烧开,放入肉丸煮熟
放入老鼠粉煮开
加了两个油豆腐
捞出装碗
码上一大勺勾芡过的木耳
撒上葱花,加入适量的汤汁
热气腾腾又充满回忆的早餐就做好了