用料
大米 | 200克 |
油菜 | 1棵 |
水 | 210克 |
鸡蛋 | 1个 |
广式腊肠 | 1根 |
油 | 1克 |
生抽 | 勺 |
白糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白凉开 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
糖 | 适量 |
大米用水多洗几遍
锅内加入大米,水,侵泡半个小时,加入香油搅拌均匀
中大火开锅十分钟
转小火开盖
油菜事先已经,用油焯水断生(这样颜色好看)
腊肠切长片
米饭上放入油菜,腊肠,鸡蛋盖上盖子转中小火5分钟关火焖10钟
生抽,老抽,凉白开,盐,糖,芝麻油事先调成汁备用
焖好的饭打开盖子倒入调料汁
所有食材搅拌均匀就可以开吃啦
小贴士
每家火源不一样,适度的调整,避免糊低哦