墨西哥玉米taco （猪肉版附玉米饼做法）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥玉米taco （猪肉版附玉米饼做法）做法

用料  

墨西哥玉米taco （猪肉版附玉米饼做法）的做法  

1. 先和面。

2. 揉匀后，盖盖子静置40分钟，面不用等发酵。

3. 猪里脊肉切片，我用肉锤两面都锤了一下，这样肉更嫩个，锤好后切块状。

4. 肉里加孜然粉、糖、淀粉、水、生抽抓匀。

5. 腌渍10分钟。

6. 西红柿去皮、大蒜去皮，洋葱洗净。

7. 切好备用。

8. 热锅冷油炒里脊肉，炒至发白盛出。

9. 锅底倒油，洋葱、大蒜、西红柿、盐一起倒进去翻炒。

10. 炒至这样，把里脊肉倒进去。

11. 加香菜，盖锅盖，烩煮至汤汁变浓稠。这时候尝尝咸淡，我加了点生抽和老抽，感觉颜色太白。

12. 烩肉的时候，正好做面饼。分成70克一个的剂子，团圆。

13. 饼和手掌差不多大小。

14. 平底锅烧烫烫的，才不沾。很快就看见饼面出小鼓包了，反面，因为饼不厚，盖锅盖煎，很快就熟了。

15. 这边，肉也烩好了，盛出来。

16. 生菜用厨房纸吸干水分，切段。

17. 这是专门为做汉堡腌的酸黄瓜，切片，这黄瓜超级解腻，比柠檬汁的口感好。

18. 饼底部铺一片芝士，上面铺层切好的生菜，再铺酸黄瓜，浇多多的里脊肉，大口吃。

19. 发面的饼松软，浓浓的玉米香。你喜欢，还可以铺牛油果、番茄丁。