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用料
鲜美豆腐汤的做法
两个鸡蛋搅拌蛋液,倒入少许油入锅,蛋液倒入后将锅翻转使国内的蛋液呈圆形大一点薄一点,看着8分熟了出锅(不要翻面)
将蛋放到钉板上,切条状,备用
锅内倒油,放蒜末、切好的菇炒2分钟,倒入水。
倒入蛋皮、豆腐块,煮4分钟。加生抽、蚝油。
出锅前加入胡椒粉、盐、葱。