用料
| 红薯 | |
| 油 | |
| 水 | |
| 白砂糖 |
翻沙红薯的做法
红薯清洗、去皮、切条
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第2张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第2张")
锅中放油，开始炸红薯条
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第3张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第3张")
红薯条炸出后，捞出晾大约一分钟
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第4张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第4张")
再放入锅内进行复炸，这样红薯条吃起来口感很焦
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第5张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第5张")
锅中加水放入白砂糖，这是刚开始泡泡的大小，几乎差不多大
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第6张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第6张")
再熬制一会儿，开始有大泡泡的出现
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第7张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第7张")
最后熬制图片状细小的泡泡比较密集，这个时候糖就熬好了
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第8张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第8张")
关火，迅速把炸好的红薯条放入锅内，开始反复搅拌，搅拌至图片状，沙裹均匀即可
![翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第9张]( "翻沙红薯的做法步骤图，翻沙红薯怎么做好吃 第9张")
小贴士
翻沙红薯最重要步骤的就是白砂糖的熬制，早了不起沙，晚了就成为了焦糖，大约做个两三次就会比较成熟了，有天赋的宝宝们认真看我熬糖的对比图片，一次就没问题😊