红彤彤酸甜可口的番茄汁+虾仁马蹄组合,有没有不爱哒?
这次食谱中用到的100%意大利原装进口,纯正意大利风味的慕意番茄酱就是我的调味法宝。作为意大利最有名的番茄酱品牌,这款番茄酱,配料表非常干净,只有番茄与少量的盐。真正做到健康无添加,食材全部采用户外阳光种植,自然成熟的优质番茄。
用料
虾仁 | 200克 |
马蹄 | 10个 |
葱姜 | 适量 |
慕意番茄酱 | 100克 |
茄汁虾仁马蹄的做法
准备好食材,马蹄焯水备用,虾仁提前冰箱拿出融化,清洗干净沥水备用。
虾仁加一点盐,料酒,胡椒粉,生粉,抓匀备用,葱姜蒜切成末。
锅里加底油下虾仁,翻炒断生出锅。
锅里加底油,加入葱姜末煸香,加入慕意番茄酱,生抽、糖、醋、水至滚,最后再加入适量的淀粉勾一点芡汁(1:1)。
倒入虾仁和马蹄,轻轻翻炒,使每一块都均匀包裹酱汁即可出锅。
最后撒上葱末,一盘色香味俱全的茄汁虾仁马蹄就做好了,酸甜开胃,老少皆宜。
小贴士
马蹄一定得焯水。