清炒马蹄虾仁怎么做才好吃的家常食谱，美味的清炒马蹄虾仁烹饪技巧

滋味吃着跟样子一样清爽，马蹄清脆，荷兰豆嫩脆，虾仁紧实，萝卜微软。组合在一起偏偏十分协调，一盘尝得到4种口感，也是非常赚啦！

用料  

清炒马蹄虾仁的做法  

1. 马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。

2. 炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。

3. 炒至荷兰豆和胡萝卜微软，加入虾仁，调入1大勺料酒继续翻炒。

4. 等虾仁完全变色，把马蹄放进去，再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用，喜欢清淡点的可以不加。

5. 出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以盛盘了。

6. 虾仁鲜弹，马蹄爽脆，清淡可口，特别适合现在吃啦~