广东民间最善用太子参对小儿养生和治未病。太子参又称孩儿参、童参,性平和味甘润,生津润肺、养胃健脾。其药力较缓,为补气药中的一味清补之品,适用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳的人群。尤宜小儿和老人,因此民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。相对于人参、红参、党参而言,太子参的补气力量并不是很强,但是太子参没有过多的燥性,不会引起上火等问题,因此尤其适合气虚且易上火者使用。
辅以芡实、无花果、茯苓和百合,益气健脾,理气消滞。适用于脾胃虚弱、脾胃运化不良的小孩服用。
用料
太子参 | 8g |
茯苓 | 8粒 |
芡实 | 10克 |
无花果 | 2个 |
百合 | 6克 |
鸽子 | 1只 |
省中医教授推荐——太子参茯苓芡实小儿养脾胃汤的做法
我用的是配好的汤包,要用拿出一包,很方便。
太子参可以浸泡半小时,其他材料洗净,不泡也可以,全部洗净备用。
鸽子(或瘦肉、排骨都行)焯水后加入汤料包材料。
我用的是土锅,也可以用电炖锅。土锅大火烧开。
烧开后转小火,慢炖1小时。
加一点盐,很好喝的小儿养脾胃汤就好啦,我家小孩喝了几百毫升。哈哈。一周喝一两次,脾胃棒棒~
芡实、百合和无花果可以食用哦。
料足好喝。当妈不易哇~
有什么问题可以一起探讨哦。汤包是我舅舅家的。