用料
花胶 | 3个 |
螺头 | 3个 |
猪展 | 一个 |
桂圆肉 | 40克 |
冬虫夏草 | 5条 |
茨实 | 30克 |
淮山 | 40克 |
果皮 | 一个 |
枸杞 | 30粒 |
螺头花胶瘦肉炖汤的做法
所需材料大合照,花胶已经发泡好,螺头融雪去内脏洗净
果皮用开水泡软,用刀或者钢勺刮去白色的囊放入炖盅
猪展切成麻将大小的块,冷水下锅煮3分钟后,冲洗干净放入炖盅
茨实浸泡半小时,淮山浸泡一会儿洗干净,桂圆肉浸泡一会儿洗干净,所有材料都放入炖盅,加入适量的开水
炖2个半小时,加入洗干净的枸杞再炖20分钟
加入适量的盐调味即可