秋冬天来了,最适宜吃萝卜了。这也是我最爱的汤之一
用料
姜 | 3-4片 |
大蒜 | 少量 |
料酒 | 适量 |
筒骨 | n块 |
白萝卜 | 一根 |
冬菇 | 3颗 |
蜜枣 | 1颗 |
红枣 | 2-3颗 |
盐 | 适量 |
白萝卜香菇筒骨汤的做法
筒骨下冷水,放入姜片,大蒜,料酒,煮开再烧一会儿去血水。
用砂锅倒一锅干净水,把筒骨拿出来冲下放入干净水,再放几片姜片,大火煮开后转小火,煮1.5个小时。
萝卜切块,冬菇切块,蜜枣一颗一起放入汤里,煮20-30分钟,红枣去核放入,再煮十几分钟,就可以关火焖一下,打开放盐,完成。
小贴士
煲汤中途尽量少打开盖子,味道更好哦~