冰糖草莓（万物皆可冰糖）新手版的做法步骤及图解,美味正宗的冰糖草莓（万物皆可冰糖）新手版做法

疫情当前，生活中的一点甜。
小白可入，绝对成功！

用料  

冰糖草莓（万物皆可冰糖）新手版的做法  

1. 白砂糖和水2：1混合放入锅中，此时再开中火，熬至糖融化。

2. 糖融化后，转小火，不可翻拌，不要去碰她，更不要晃动锅子，让糖浆安静地咕咚咕咚

3. 转小火大概过13分钟，糖浆冒大泡泡，用筷子沾糖浆放入冷水中，能凝固能成脆的硬糖（或者能凝固有轻微粘牙），证明糖浆已好🍓

4. 不要关火继续小火，此时可将水果快速在糖浆中，翻转，使之快速裹上糖浆（太慢会把水果烫熟，影响口感）

5. 裹好糖浆的水果可放在刷了一层薄油的烤盘上，或者刷油的盘子里都可

6. 友情提示：不要吃太多真的会停不下来🥰

小贴士

水果一定要用厨房用纸吸干表面水分哦～
做好千万不要放冰箱保鲜，水分太足，糖会化掉。