最近支持湖北产业买了洪湖藕带，汁水做兔肉，味道特别棒，酸辣味道，很开胃！一定不要错过的味道！
用料
| 兔子 | 半只 |
| 土豆淀粉 | 3勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 花椒粉 | 小半勺 |
| 以上材料混合静置半小时 | |
| 湖北藕带 | 1包(没有的可以用泡菜水代替) |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 10粒（适量） |
| 青辣椒 | 适量(能吃辣的可以多加，可用小米椒) |
| 泡椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法
准备材料1：鲜兔切成丁，加土豆淀粉3勺，生姜两片，料酒2勺，鸡蛋清1个，花椒粉适量，腌制半小时。(其他肉的做法一样)
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第2张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第2张")
材料2：青辣椒，泡椒，小米椒泡椒（能吃辣的），仔姜，蒜末，八角，桂皮，花椒。
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第3张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第3张")
材料3：土豆，莴笋
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第4张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第4张")
材料4：藕带（没有的话可以用小米辣泡椒水代替）
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第5张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，放入腌制好的兔肉，煸炒，喜欢吃嫩的稍微炒一下就好，我喜欢表面微酥的，多炒了一会儿。兔肉盛出，锅内油留用。
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第6张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第6张")
将准备好的材料放入，八角，香叶，花椒，大蒜，生姜，泡椒，青椒。
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第7张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第7张")
倒入一包洪湖藕带，煮一分钟，土豆切条（喜欢吃软的切薄一点）加入锅中
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第8张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第8张")
土豆和莴笋，兔肉倒入锅中，小火焖熟。注意不要糊锅！出锅，开吃！
![泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第9张]( "泡椒兔（可替换泡椒鸡，鸭简单好吃！！）的做法步骤图 第9张")
小贴士
兔肉喜欢吃嫩的加1勺淀粉就好，
如果喜欢微脆的可以多多加淀粉！
强烈建议微脆的，里面的兔肉也很嫩！！