新疆揪片子详解的做法和图解,新疆揪片子详解怎么做更好吃

怀孕后很想吃面食
前几天看到朋友发来的揪片子的图馋到不行
今天早晨去听完胎教音乐会回来有点晚了，思考中饭做什么比较快
突然就想到揪片子
酸甜可口的味道，吃完身心都舒畅了


揪片子的灵魂所在是羊肉和西红柿，西红柿建议买粉色的，味美。我这次做放的是猪肉因为婆婆不吃羊肉，如果不忌口的话羊肉是最好的选择；其他可以放土豆和胡萝卜，蔬菜的话什么都可以，大白菜、小白菜、油麦菜、菠菜、豆角、洋葱……

用料  

新疆揪片子详解的做法  

1. 和面；和好后醒个十分钟，然后将面压平，正反面涂上油，放在盘子里

2. 将面切成长条，图那样，手指腹压压

3. 准备好肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、西红柿切块

4. 小白菜，没有切，掰成一片片

5. 先炒肉丁，加入料酒，生抽(我因为怀孕没有放生抽)，再依次放入土豆丁、胡萝卜丁、蒜片、西红柿、盐，翻炒；

6. 翻炒完毕加水煮开，准备下揪片子

7. 开小火，揪揪片儿

8. 揪片下完后加入小白菜煮到熟，然后加葱花和香菜还有醋，出锅

9. 成功！开吃～

小贴士

1. 西红柿建议买粉色的，味道酸甜，出的汤颜色浓郁；如果汤不够红可以加些笑厨番茄酱